まかいの牧場では「食育」を重要な要素であると考えています。
生きる事は食べる事。食べ物について知る事は生きる力を育てる事。
「飽食の時代」といいますが、それはごく最近の、しかも限られた地域でのお話。
数十年前、食べ物は無いのが当たり前で、食べるものを確保するには大変な苦労と工夫が必要でした。
もちろん、好き嫌いなんて言っていられません。
売られている品だけを見ていても本当のことは何もわかりません。
私たちが食べ物に困らないのは、生産者の方々のおかげです。
生産者の皆さんは収穫の喜びを知っています。
育てる苦労や楽しさ、収穫の感動は自分で作ってこそわかるもの。
自分の手でタネをまき、自分の手で丹精込めて育てた作物を収穫する。
その間にはきっとたくさんの発見があることと思います。
「生きる力を知ってほしい。」この思いで、
まかいの牧場では「まきば農園」をスタートしました。
まきば農園では１年を通じてさまざまな作物作りをしてまいります。
＜ジャガイモ作りに挑戦！＞
ジャガイモの植え付け（３月１８日）
ジャガイモ畑の皆さんです。（左端が管理させていただいているワタクシ新海です）
この日の朝、畑が雪で真っ白！驚きました・・。植え付けも夕方に急遽変更。
早く暖かくなって欲しいなあ。
長さをはかる棒を使いながら、自分で植え付け。みんな上手にできました。
ジャガイモのめか芽欠き（４月１５日）
寒い日が続いていたのでなかなか大きくなりません。
お父さんにも協力してもらって、がんばりました。
がんばったあとは富士山の水で作ったお茶で一息。
「おいし〜い。」と好評でした♪
ジャガイモ畑の様子（４月２６日）
わりと寒いのでゆっくりした成長です。
愛用のカッターを置いてみました。大きさわかります？
ジャガイモ畑の様子（５月７日）
GWを越え，暖かい日が増えてきました。（それでも夜は5度！）
昼間には美味しい葉をねらって虫がやってきます↓
こんなふうに葉がアミ状に食い荒らされ、病気の菌が入ったりするので毎日何度も見回りしてます。
殺虫剤を使わないので手がかかります〜。
ジャガイモ畑の様子（５月１１日）
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ジャガイモ畑の様子（５月１８日）
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ジャガイモ畑の様子（５月２４日）
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ジャガイモ畑の様子（５月３１日）
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ジャガイモ畑の様子（６月５日）
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