みんなにお手伝いいただきまして♪
2015.06.12今週末にお店に並ぶチーズは、Hさんの手作りチーズ。
まかいのFACTORYは衛生がものすごい。入退室前には記帳と消毒と白衣完全着用とホコリ飛ばし等
することがいっぱい。 それを毎日、必ず全員が実行しながら「菌を持ち込まない」。徹底中。
運ぶ車両も、もちろん良く洗って。
衛生の基本は、(菌を)「つけない」「持ち込まない」「増やさない」です。
ここにサツマイモを約6000本植えます。
手伝いに来ても、マルチを張っていないと植える場所がない。となってしまうので、わたしゃマルチ張り。
・・引導を渡された。 このモーターはもうだめだった。(直らないことがわかったのでよし)
ありがたや。
※手伝ってもらった時間をきっちり記録して残す。仕事なんだから。
※そのあとに4000本。さらに落花生11000株種まきね。