クリスマス最終日でした!
暁君も何度か切るうちに力を使わずにすっぱり安全に切る方法を習得!
3~4日で食べられますが、「漬けかえし」という、上と下を逆にしながら昆布や七味等でもう1度漬ける。
漬け返し後は1日たてばもうそれ以降バッチリ食べられます♪
漬物はいくらでもお店で売っていますが、全部自分でしたからこそ分かる事はたくさんありますよね。
何年か前の写真コンテストでの最高賞はこの位置で撮った物でした。ちょっとしゃがむとスバラシイ♪
ここでアピールしておくと、大根を抜いた方々からたーくさん葉っぱをもらえるのを知っています。
他の時間では、全然よってこないのに、この時間だけ実に良く付いてくる・・・・・
実に重たく、抜きがいのある大根です!
今日の大根ひっこぬき写真。