三井お兄さんの努力（燻製作りレベル上げを頑張ってます）
2017.01.18
「毛刈り中・・・」
熱い視線に気づく・・・・（奥）
「ハッ」
めっちゃ見られてる！
※思っていることは「は～、私じゃなくてよかったわァ♡」でしょうが。
「あ～っ、コシが」
腰に来るワイ。羊の毛刈り。
昨年はハタノお姉さんだけでみんなこれをしたと・・・すげぇ。
転がったヒツジさん、前脚の方の所に脚を入れておくと、転がったままおとなしいものです。（保定法）
よく「このヒツジ、生きてます？」と毛刈り中に聞かれますｗ
※写真はマー君ママ提供💛ありがとうございます♪
「燻製作りにマスを！」
ミツイお兄さん、燻製作りを高めるため、燻製の腕と食材のレベルアップを目指して努力中。
※先日はマスの味で定評のある、地元のマス育成プロ「クヌギ養鱒場」さんへ独自で訪問し、創業者さんからマスへの想いを聞きに行ってきたと。（自主的）
頑張ってますな！ 「好きな仕事、努力する」ってのはこういう事を云うのではないでしょうか。応援します！
「干す」
干しアミを使ってみたり、洗濯ばさみで吊るしてみたり。 干し方も研究中。
「燻煙中」
第1号はしょっぱかったが、それも学び！
最もマスのうま味を引き出す塩抜きの具合をつかむのだ！（言う方は簡単だわな）
「な・・・こんなすきまが！」
鳥の屋根の段差部分。
パッと見、隙間は無いように見えるのだが・・・・
「こんなところに隙間が！」
木材の奥と手前の隙間があった!これじゃあスズメも入るわな。
※速攻で全て細い板でふさぎました。
鳥インフルエンザは猛威を振るっている真っ最中！
もし牧場で出たら、数カ月は営業中止が確実。
節分も富士山の日（2月23日）も春休みも関係なし。
転ばぬ先の杖なんてもんじゃない。動物たちの為にも、自分たちの為にも防除対策は必要。
「草食動物の目」
写真は馬の目のアップ。（パールちゃん）
山羊は瞳部分（目の中の黒い部分）が「横棒型」なのが良く見えますが、牛や馬は目がすべて真っ黒に見えやすいので少々わかりにくい。
でもこのように、色素が薄めの馬に、光が当たっていると同じ瞳の形をしているのがよくわかります。
この瞳をしている動物は、基本「草食動物」。
①光を感じる瞳が横に長い＝片目で広く見渡せる＝敵を早く見つけ、逃げ始めることができる
②目が顔の前面でなく、左右についているので＝後ろの方まで広く見渡せる＝敵を早く見つけ、逃げ始めることができる
ちなみにネコ科の動物は基本肉食なので瞳がタテ。あの目は「相手までの距離を測る」のが得意な目。ハンターの目。
瞳が丸い動物は雑食性。（人間はこれ）
ほとんどの動物がこの傾向に当てはまります。
