「キュウリに追肥」↓

今年のキュウリは全部で５０株。２週間近く遅れていた追肥をしました。

ビニール（マルチ）をめくって、完熟発酵鶏糞と牡蠣殻石灰を土に混ぜ込んで、再びマルチをかける。

　「お手入れ前」↓

　「お手入れ後」↓

最後の４期目はお盆中から放っておいた形になったので、やたら茂ってしまった。

やっと不要な葉切除などの剪定をする事ができました。これで９月後半まで採れるかな♪

キュウリは追肥と剪定が大切。

　「今日のキュウリモギ食べ」↓

本日も３０名以上のご参加を頂き。にぎやかに開催されました。

　「冷やそう！」↓

タライの氷水でよ～くひやして、とり立てのあおジソで包んで食べる！

　「みんなで」↓

キュウリは４期に分けて育てたカイがありました。

長く楽しんでいただける収穫物になりましたから。

　「塩」↓

塩は、フルールドセル。　フランスのフルールド地方で作られていた製法で、

海水を煮たときに、最初に表面に結晶化して現れた、花のような塩の結晶だけを集めたもの。

ガリガリしているようですが、口に入れるとサッと溶け、サラダなどにむいている塩。

ただ塩辛いだけではないまろやかな味が、キュウリを引き立ててくれます。

　「ラー油作り」↓

昨日もこのブログにラー油の美味しさのコメントをいただきましたが、味がいい♪

おうちで作る１助となって、食育のきっかけになれば幸いです。

　「百日紅（さるすべり）」↓

お客様に見えないところで満開の百日紅。　　　ここで多くの方に見ていただこうかと。

　「オバケカボチャ！」↓

皆様のオバケカボチャ。１番でっかいのでこのぐらい。

まだもうすこし大きくなりますよ！

　「人参・・・」↓

皆さんに種まきを手伝っていただいた人参。お盆ぐらいから引っこ抜きまるかじりをする予定でしたが・・

育成がよくない！葉が黒くかれたり、そのまま痛んでしまったりするものが多い。

土のせいかと思っていたのですが、近隣の農家さんに聞いたら同じだと。初期の雨多すぎや暑すぎなど

気候のせいらしいとききました。

良さそうなものはレストランで活用です。

　「２期目の人参」↓

時期をずらして育てている人参。

２期目にキアゲハの幼虫が。指でつついたら臭角をだしてきた。　　　クッサー。

コレなら鳥も食べなさそう。

　「ソバ」↓

ヘニャついているものがところどころに。ま、でも９割大丈夫だからいいかな。

前の日曜日に土寄せしたから雑草もナシ。ココからがまた勝負だ。

　「ラッカセイ」↓

種まきから育てている方は、９月の４・５日のご都合の良い方で収穫をいたします！

そこでこられない場合は、別の日でも大丈夫です（採るだけならどの日でもどの時間でもOK）。

ゆで方のレシピもお渡ししますが、農園の方はそのまま育てて、たねにする方法もお教えしております。

　「売店スタッフ」↓

ウサミさんが売店の品の案内を書いていた。

手書き。これがいいのです。　　　　　　

※私達日本人の生活は、世界的に見ても大変贅沢で無駄の多い内容のようです。　
　世界中の人々が日本人と同じ生活をした場合、地球が２．３個必要だとＷＷＦが試算を発表しました。
　今の生活は普通ではないという事か・・・
　ほとんどのものが輸入品の日本。
　他の国に支えてもらっている日本。
　「おカネのチカラ」という、一般的には合法であるこの力で今の生活は成り立っていますが、
　いったん世界的な何かが起これば、あっという間に未経験の厳しい生活を強いられる、脆弱な現代の生活。
　生きる力、たくましさがかけているかもしれません。