温床製作中・・・。(★1万人閲覧ありがとうございます!!★!)

2008.03.11
踏み込み温床とは、菌の活躍による発酵熱で暖かい床(トコ)を作る方法です。

その暖かさを使って、夏野菜を芽だしさせたり

サツマイモの芽を出させてツルを採ったりもします。

なんと、中心は40度以上にもなり続けるんです。(上にのせる部分はそんなに高温にはなりません)
 「踏み込み温床製作中」↓

まずはワクから。

廃材も使って日当たりの良いところに作ります♪

 「アミ張って、ワラを外壁に」↓

発酵は微生物のおかげ。

適度な水分と空気が必要です。

そのためには外側をワラの壁で覆うのが最適。(だと聞きました~)

 「入れる部分完成」↓

夕方薄暗いぐらいでなんとか形に・・・。完成は明日だな。

 「ツリーハウス①」↓

グリドンについてのお話はまたアップいたします。

 「ツリーハウス②」↓

看板もついて、どんぐりのチェーンソーアートも配置してみました♪

一緒に作った、ものづくりのお兄さんと。

 「ツリーハウス③」↓

登ると中はこんな感じ。

 「ツリーハウス④」↓

部屋の中から足元を。

 「ツリーハウス⑤」↓

窓からの風景。

 「地元生産者さんとの交流会開催」↓

いつもお世話になっている恩返しと、調理しているスタッフとの距離を縮めて

これからもよろしくお願いいたしますの気持ちで交流会が行われました。

 心の俳句

  まかいのに グループ集い
   舌づつみ  旬の香りに 安全素材

           冨士の里 赤池久義さん

和やかな雰囲気でした~!
  ※おおおう!ご覧くださった回数が1万人こえました~~っ!
   あり、ありが、ありがとうございますうううっ(泣)
   これからも「ほのぼの感」を忘れず、赤裸々なまかいの牧場まきば農園を
   お伝えしてまいります!
   現在まで1日もウッカリしないで更新できるているのは皆様のおかげです!まさしく。
   ありがとうございますーっ!

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