※今日も写真が多いので、読みやすいように短い文を心がけます・・・

　「キクイモ」↓

キク科ですが、イモの名のつく「キクイモ」の畑。ものすごい伸びています。　11月ぐらいに収穫だ♪

もうすぐ花が咲きます。（頭を1回刈ったので、野生のものよりも花が咲くのが遅い）

　「キクイモの茎」↓

メチャふと！　キクイモの「茎」というより「幹（みき）」って感じです。まるで木だ。

※草と木は、草本類（そうほんるい）と木本類（もくほんるい）と分けられ、種類として大きく違います。

　「朝の飼育体験」↓

朝8時からの特別飼育体験もあと3回開催して終了。（9月2日まで）

※スミマセン、キュウリを採って調理して販売までする「なりきり農家さん」は開店休業状態に・・
　怠慢申し訳ございません・・・

　「幻の秋どりトウモロコシの花」↓

7月にタネをまくという、時期ずらしに初挑戦中のトウモロコシ。花が咲き始めました。

このままいけば10月ぐらいに採れそうですが・・・・　台風が来たら1発でメチャメチャだろうな・・

※雑誌「現代農業」にある程度の風対策が載っていたが・・。

　「製作中」↓

ちょっと面白いものを製作中～♪

乳しぼり会場と、馬の横のバードケージ辺りに出す予定です♪

　「ウシが・・立った～♪」↓

ここ数日、足の問題（？）で立てなくなってしまっていたホルスタイン。

ヌカヤおねえさん達の懸命な介護で、立てるようになっていた！！♪　牧場では毎日色々な事があります。

　「下を向いてきたヒマワリ」↓

明日明後日の１・２日（土日）は、ヒマワリ搾油プロジェクト始動！

みんなでカマを使ってヒマワリを刈り取って、収穫します。お持ち帰りも可能～♪

　「ヒマワリの種を採ってみた」↓

乾燥はしていないが、もう結構大きい。　割ってみたら、なかなか良い種が入っていました。

※１・２日は「収穫」　８・９日は「種とり」　１５・１６・１７日の3連休には目の前で「搾油体験」です♪

　「キュウリのもぎとり」↓

キュウリもぎは毎日１１：３０から開催中♪

　「採りたてで有機栽培だとアクがない」↓

採りたてのキュウリはアクが大変少なく、有機栽培なのでそれはよりいっそう良く分かります。

キュウリを食べない子がどんどん食べちゃうビックリが、毎日普通に起こる♪

自分で採って食べる。そこには聞いたり見たりしただけでは分からない「感動の味付け」があります。

　「クワガタだ！！！」↓

木の蹴り方をお教えして、お父さんがキック連発！！

「お！！おちてきたぞ！！」　の瞬間ショット♪

　「皆さんのラッカセイ畑」↓

ラッカセイの畑をお持ちの皆様の、収穫日が近づいてまいりました。８・９日（両日10時から）です。

ですが！その日でなくても大丈夫です。9月末ぐらいまで毎日ラッカセイ堀り（13:30）をしておりますので、

そこへ一緒に入ってゆでラッカセイを作ることもできます。

※大変遅くなっておりますが、本日詳細のご案内をお送りいたします。

　「収穫用ラッカセイ畑の草取りをやっと開始」↓

時間かかる・・・

　「野菜市場にレシピを出してみました」↓

シムラ支配人が「ラッカセイ、あんまり売れないんだよ～」と。

ゆでラッカセイはご当地料理で、あまり一般的ではないので「レシピ」を出してみました。

＜レシピ＞
　　　必要物：掘りたてラッカセイ＋塩
　①３％の塩水で沸騰状態にて６０分ゆでます。（水からでもお湯からでもＯＫ）
　②そのまま冷まして出来上がり！（冷めるときに塩味がしみこみます）

　　　　　　　　　　　・・・ナンチュウアラッポイレシピダ・・　　　（　；°Д°）……
　　
　※３％の塩水の例　：　1リットルの水なら30グラム、3リットルなら90グラムの塩。
　※掘りたてならゆで時間は40分ぐらいでも良い
　※圧力なべを使うと、ゆで時間は15分ぐらいでもＯＫ