「月曜日の朝は」

馬飼野社長と場内を行く。

10年以上続けている月曜朝のこちらは、

「5年後の牧場を共有するため」としているが

今は　コロナ禍や戦争、天候や為替など　不確定要素が多すぎて

数か月先を見通すのも難しい所ですね(;^_^A

 

※一緒にベンチを濡れふきんで拭き上げる（遠撮ネ）

 

 

 

 

「ご案内」

牧場から車で10分ほどの「えいちの村」の、ダイスケさんご家族をご案内する。

えいちの村さんは、レストランとキャンプ場をされております。（キャンスポ仲間）

オーガニックな昼食が1000円～で食べられ、私も好きでよく行きます🎵

 

 

「思い出をありがとう…」

ツリーハウスのあるコロボックルの砦。

20年程活躍してくれたアスレチック、いよいよ解体…。

 

木でできたものは、どうしてもずっと持たせるのは難しい…

13年ほど前に手作りしたツリーハウスは、とりあえずまだ壊しませんが

このナラの木は完全に「ナラ枯れ（病気）」で枯死しておりますので

次の冬あたりには、木ごと処理せねばならないと思います。

(´；ω；`)

 

 

「登る！」

森の隠れ家の大人向けアスレチック（＠500円）は

挑戦するには「身長150センチ以上」が必要。

ハーネス（安全装備金具）を正しく装着するためのルールなので

小さい子は泣いてもできないというキビしさ。

 

身長が届くようになったらぜひどうぞｗ

 

 

 

「用意」

6月も下旬に入り、七夕の準備を進めておりました。（いいね！）

 

この辺りは旧暦で行うので8月7日がメイン日なのですが、

牧場に遊びに見える方は遠方から見える方が多い中で

7月だと「あれ？七夕やってないんだ・・・」　8月だと「遅っ。七夕を今頃やってるわ」　となるので、

期待に応えるために、世間に合わせて開催しちゃいます。

 

 

 

 

 

 

「試行錯誤」

チーズケーキに次ぐ大人気の自家製品「きりかぶメープルパン」。

 

こちらも、小麦の変わりに「米粉」を使って試作。

50%米粉、100%米粉　などいろいろやってみるが

100%米粉は、そもそも「まともなパンにすらならない」でした。

 

タンパク質の含有量で、水を加えて練った際のグルテン出来具合が全然違いますから、ま、そりゃそうだと思いますが

なんでも（調べながら）やってみるのが大切！

 

 

 

薄力粉・中力粉・強力粉は色々違います↓

粒の粗さも、

●薄力粉が一番細かくてサラサラ。

●強力粉は粒が大きくて、くっつきにくいので「打ち粉（くっつき防止粉）」としても使ったりします。

 

 

 

 

「こちらも新しい品を開発中！」

 

遊具の名物スタッフ、Sさんは

焼芋の他に「たき火でジャガバタ」を開発中！

 

原価もきちんと計算しながら、販売価格を何とか抑えられるように奮闘中。

 

もうすぐ開始できそうです！

※昨日の、ホカホカな試食風景↑

 

「ケイトウのケイトウ」

ケイトウはいろいろな系統があります。

最近は、ろうそくの炎のような形（キャンドルゲイトウ系統）が好まれて、

【ケイトウは漢字で「鶏頭」だよ】と言われてもピンとこない。

 

 

「これがケイトウ」

昔はケイトウと言えばこんな形↑ばかりでした。

 

これが鶏の頭にあるトサカに似ているので「鶏頭」の名がつきました。

 

 

 

 

 

 

 

「ひとりで・・・」

夕方、ケイトウを場内各所のフォトスポットなどに植えに回る。

その際、畑をのぞいたら…トラクターを動かしている音がする…

馬飼野社長でした。

「牧場スタッフ、今は餌の確保などもあって手が足りないだろ？」と、草刈りや堆肥散布など

今も（21日9時過ぎ）一人でトラクターを駆って　黙々と作業をフォローして下さり・・・

感謝(´；ω；`)ｳｯ…

 

ありがとうございます。

 

 

「夜」

昨日、今年最初の「田貫湖周辺のホタル観察チェック」に行く。

 

・・・霧も出ていて（少しキリサメ）、なんにもいない・・・

また見に来よう。

 

写真は隣のキャンプ場の光。（こないだ、「ヒロシのぼっちキャンプ」で全国放送されたのはこちらキャンプ場さん）