大根の抜き菜で「あるもの」を作ろうと・・。
2007.09.26おいしいおいしいおいしいとあかねちゃん↓
写真の勢いで最後までパクパク！
感想は「おいしい」を3連発で表現してくれましたっ♪
↓「明日からちょっとパワーアップ」↓
先日の3連休でも希望の声のあった、ふかしたイモに
「自分で作ったバター」をつけて食べられるように し ま す 。
ちょうどふかす時間が２０分ぐらいなので、バターを作るにも
ちょうどいい時間。
試しですが、明日からできるようにしてみます。
大根（1期目）の畑を・・・↓
作業前。
・・・・サツマイモにかまけて、ちょっと草取り遅かったか・・・（ちょっと？）。
大きい草を引っこ抜いてから、
クワで土を寄せながら小さい草を埋めてゆきました。
作業後↓ （；＾３＾）＝3
オロ抜いた（小さいほうを取り除くこと）ものは
体験工房で塩の一夜漬けにして、細かく刻んでよく乾かすと・・・
ふりかけになります！
11月３・４日に食の祭典「秋の収穫祭」を行いますが、
そのとき限定で「竹筒でご飯炊き（仮称）」をする予定です。
そのときに農薬を使っていないこの大根葉で作った
お手製の特製ふりかけをかけてみようという予定。
さて、成功するかな?
（させねば）
