「ギンナンを手軽に食べる方法」レポート
2007.11.26先日のギンナン拾いでワタクシもチョイと拾ってきました。
フライパンで炒めると、とても（？）手間が掛かるのですが、
先日からご紹介している「電子レンジ法」は食べたい時に食べたい分だけ
手軽にできる調理法です。知っていると便利♪
「ギンナンの果肉を洗い流しました」
昔は良く「地面に埋める」などして果肉部分を取り除いたりしましたが（今でもしますが）
「手袋して流水で洗っちゃう法」が一番楽な気がします。
手でグリグリと大雑把に果肉から種を取り出し、その後拝むような感じで両手で挟みながら
水道水で流す～。あっという間に終了♪
「食べたい分を封筒に入れます」
このギンナンは小粒でした。固い殻も、このあと勝手にはじけて食べやすくなりますよ。
「電子レンジへＧＯ！」
実が割と小さかったこともあって、５００Ｗだと約１分程で終了。
３０秒でパチパチはじけ始めて、５０秒ぐらいで半分以上はじけてましたね。
ビニール袋でははじけるのに耐えられなかったり、熱で穴が開いたりするのでダメなのです。
「はい このとおり♪」
固い殻はみんな割れていて、手で簡単に取り出せます。
私はそこへ、モンゴルの方から頂いた「モンゴル岩塩」をつけて食べました。
ウマーーーーーイッ！！
「見事に火が通っておりマース」
色が違いますね！すき通った黄色～緑色になりますー。
「生（上）と加熱済み（下）」
色がぜんぜん違いますよね。
上の生なのは、茶色い薄皮をむくのに手間取りました。
下の火を通したほうはぺりぺりと簡単にむけます。
「ダイコン畑も残りが少なくなってきました」↓
予定では１２月上旬で無くなると思っていましたが、大変人気があり
今週末でなくなりそうな勢いです。お礼申し上げます～。
「サツマイモを埋めた場所はこちら」↓
さて。
