「今日の富士山と乳を運ぶ銀の箱」↓

１度に運ぶ量の多い、牛乳の元「生乳」。こんな金属の箱で運んでおります。

毎日隅々まであらいます。

運んだ生乳（せいにゅう）を、ミルク工房で低温殺菌だけしたものが「まかいの牧場牛乳」。

「牛乳」はどんなものでも、必ず搾った生乳だけ。安い牛乳が水で薄めてあるとか、

なにかまぜてあるなんてことはゼッタイにありません。（それは牛乳でなく「乳飲料」などになります）

もしそんな事があったら、新聞でバーンととり上げられる「事件」です。

搾ったときの品質がそのまま製品にも現れるわけです。

　「おいおい霜がおりたよ」↓

初霜です。

理由は、１回でも霜に当たるとシナシナになる植物がいくつかあるので

見ていれば１発で分かります。

　「たとえばこんな植物」↓

これはジャガイモ。このように、色が変わってシナシナになるのは、細胞内の水分が凍って膨張した際

細胞を壊してしまうから。

全体がクタクタになってます。

こんな風になるのは、サツマイモ・サトイモ・ハキダメギクなど畑周辺にもいくつかあります。

　　「この肥料をブルーベリーに」↓　

カブ周りにパラパラと全てまきました。

150本以上あります。

剪定と植え替えの作業を2月までに終えなければなりません。

　　「こんな感じで」↓

1日富士山がきれいに見えていました～♪

温室のような室内はポカポカ。外は8度ぐらいで風が吹いていたので、指がかじかむ寸前･･･

「今日のダイコンひっこぬき体験」↓

３枚とって、迷ったので

えーい両方載せちゃえ。

かいりくんとみこちゃんとで参加してくれました。今はビタミンダイコンがまだありまーす。

（前半の畑では超人気すぎて数日で、先になくなってしまった、緑色のビタミンの多い甘いダイコン）

　※オーストラリアの旱魃（かんばつ）が止まらないようですね～。
　　穀倉地帯で水の料金が10倍ぐらいになったり、家畜に与える草が生えてこないから
　　3月に行う「牛を売る大きなお祭り」を初めて1月に開催するそうです。少しでも早く手放す必要が。
　　日本のうどんなんかは、９０％以上がオーストラリア産。
　　私たちの食卓に直撃するのもまもなくの様子。
　　食料の十分でない世界が徐々にやって来つつあるようです。