iTQi(国際味覚審査機構) 優秀味覚賞 ダブル受賞

2017.06.01お知らせ

まかいの牧場の牛乳とヨーグルトが、欧州の権威あるシェフたちで構成されるiTQiにて優秀味覚賞を受賞しました。

 

優秀味覚賞(Superior Taste Award)は「食品のミシュランガイド」とも称され、審査員はヨーロッパでも権威のある15の調理師協会および、国際ソムリエ協会に属する一流シェフやソムリエで構成されています。この度、牛乳は★★2ツ星、ヨーグルトは最高位★★★3ツ星を獲得しました。

 

 

私たちのモノづくりは、自然がベースで、できる限り何も足さない、引かないことを念頭に、安全安心で美味しいモノを提供しようと取り組んでいます。まず食の安全性を高めるために、2014年にISO22000の認証取得をしました。そして、おいしさについての証として、iTQiへの参加・受賞を目標に行動してきました。審査会はベルギーで行われるため、消費期限の短い乳製品を空輸する点では苦労しましたが、味覚を評価される審査において、高い評価で受賞することができたことは大変喜ばしいことです。引き続き最高ランクを目指して、お客様に喜ばれる商品を目指して事業努力をしてまいります。

 

 

■International Taste & Quality Institute – iTQi (国際味覚審査機構)■

ベルギーのブリュッセルに本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関。

【優秀味覚賞の授賞製品には次の3段階があります。】

★★★Superior Taste Award (極めて優秀) 総合評定 90%以上

★★ Superior Taste Award (特記に値する)総合評定 80%以上~90%未満

★  Superior Taste Award (美味しい)総合評定 70%以上~80%未満

 

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